卵切（読み）らんぎり

精選版 日本国語大辞典

らん‐ぎり【卵切】

1. 〘 名詞 〙 ＝らんめん（卵麺）
   1. [初出の実例]「住持は其席へ蕎麦を出して、『これは手討のらん切(ギリ)でございます』と、茶番めいた口上を言った」(出典：護持院原の敵討（1913）〈森鴎外〉)

出典　精選版 日本国語大辞典