栄養・生化学辞典 「可変領域」の解説 可変領域 可変部ともいう.免疫グロブリンのH鎖,L鎖のN末端からほぼ110残基のアミノ酸に相当する部分で,抗原結合部位にあたり,抗原によって種々に変化する領域.抗体の特異性の決定に寄与する. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報