台所番（読み）だいどころばん

精選版 日本国語大辞典

だいどころ‐ばん【台所番】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 江戸幕府で、膳所台所、奥膳所台所、表台所の各所に置いた番人。十数人あった。くらやみ番。
   1. [初出の実例]「御台所番〈二十俵二人扶持、頭支〉」(出典：明良帯録（1814）外篇)
3. ② 台所の仕事をする当番。
   1. [初出の実例]「台所番にあたってゐて」(出典：大阪の宿（1925‐26）〈水上滝太郎〉一)

出典　精選版 日本国語大辞典