吟雪（読み）ぎんせつ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「吟雪」の解説

ぎんせつ【吟雪】

東京の日本酒。酒名は、吟味した原料と、純白の雪のようなきれいな味わいをもつ酒という意味。大吟醸酒、純米吟醸酒などを醸造。原料米は五百万石など。仕込み水は秩父山系の伏流水。蔵元の「渡辺酒造」は明治10年(1877)創業、平成19年(2007)廃業。蔵は武蔵村山市中藤にあった。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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