デジタル大辞泉プラスの解説 品川かぶ 東京都で生産されるカブ。江戸時代に品川付近で栽培されていたとされ、農書『成形図説』にも記述がある。現在の「東京長かぶ」のもとになった種ともされる。品川では長く栽培が途絶えていたが、近年になりブランド野菜による町おこしを目的に、栽培が再開された。 出典｜小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報