国府司（読み）こくふし

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

こくふし【国府司】

福井の日本酒。蔵伝統の辛口酒を醸造。大吟醸酒、本醸造酒などがある。原料米は五百万石。仕込み水は白山山系の伏流水。蔵元の「安本酒造」は嘉永6年(1853)創業。所在地は福井市安原町。

出典　講談社