事典 日本の地域ブランド・名産品 「土佐清水のサバ」の解説
土佐清水のサバ[水産]
とさしみずのさば
主に土佐清水市・室戸市で水揚げされている。この地域で獲れるゴマサバを清水サバと呼ぶ。年間を通じて食味が安定しており、刺身やたたきにして食べられる。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
Sponserd by 
土佐清水のサバ[水産]
主に土佐清水市・室戸市で水揚げされている。この地域で獲れるゴマサバを清水サバと呼ぶ。年間を通じて食味が安定しており、刺身やたたきにして食べられる。
梅雨の季節に入ること。つゆ入り。毎年6月中旬～7月中旬の約1ヵ月間，九州から東北地方は梅雨の季節に入る。これは，北方のオホーツク海高気圧と南方の小笠原高気圧とに挟まれて，揚子江流域から九州，四国，本州...