事典 日本の地域ブランド・名産品 「土佐清水のサバ」の解説 土佐清水のサバ[水産]とさしみずのさば 四国地方、高知県の地域ブランド。主に土佐清水市・室戸市で水揚げされている。この地域で獲れるゴマサバを清水サバと呼ぶ。年間を通じて食味が安定しており、刺身やたたきにして食べられる。 出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報 Sponserd by