地中海熱

栄養・生化学辞典「地中海熱」の解説

　波状熱，マルタ熱，ブルセラ症ともいう．［Brucella］属の細菌の感染によって起こる病気で，発熱，発汗，衰弱，痛などの症状を起こす．菌が寄生したチーズなどを食べることによって感染する．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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