塩気（読み）シオケ

デジタル大辞泉

しお‐け〔しほ‐〕【塩気】

食物などの中に含まれている塩の分量。塩分。また、塩味しおあじ。「塩気をきかせる」
[類語]塩味しおあじ・塩味しおみ・薄塩・甘塩

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しお‐けしほ‥【塩気】

1. 〘 名詞 〙 食物などに含まれているしおからい味。また、塩の分量。塩分。しおき。
   1. [初出の実例]「人こそしらねのどはかはけり 我袖は塩けの物をかくし喰〈正金〉」(出典：俳諧・口真似草（1656）)

出典　精選版 日本国語大辞典