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大信州(だいしんしゅう)

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デジタル大辞泉プラスの解説

大信州(だいしんしゅう)

長野県、大信州酒造株式会社の製造する日本酒。平成22、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

だいしんしゅう【大信州】

長野の日本酒。酒名は、美しい大自然と素朴な人情味あふれる信州を表現したもの。純米大吟醸酒大吟醸酒純米吟醸酒、吟醸酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、美山錦、ひとごこち。仕込み水北アルプス連峰の伏流水。蔵元の「大信州酒造」は明治21年(1888)創業。所在地は松本市島立。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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