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大信州(だいしんしゅう)

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

だいしんしゅう【大信州】

長野の日本酒。酒名は、美しい大自然と素朴な人情味あふれる信州を表現したもの。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦美山錦ひとごこち。仕込み水は北アルプス連峰の伏流水蔵元の「大信州酒造」は明治21年(1888)創業。所在地は松本市島立。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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