大名慳貪（読み）だいみょうけんどん

精選版 日本国語大辞典

だいみょう‐けんどん ダイミャウ‥【大名慳貪】

〘名〙 漆絵などのある上品な器に入れて出す盛切りのそばやうどん。

※浮世草子・子孫大黒柱（1709）三「外よりは高けれ共、停佞成仕出しゆへ、皆人そば切のすくなき事をかまはず、大名けんどんと、世間よりをのづから名を付て、買はやらかしぬ」

出典　精選版 日本国語大辞典