天のひぼこ（読み）あめのひぼこ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「天のひぼこ」の解説

あめのひぼこ【天のひぼこ】

兵庫の五穀米焼酎。酒名は、但馬の国造りの神で出石神社に祀られるアメノヒボコにちなみ命名。低温発酵、減圧蒸留したあと、炭素ろ過を施し貯蔵熟成させる。原料は米、大麦、そば、粟、きび、清酒粕。アルコール度数25％。蔵元の「此の友酒造」は元禄3年(1690)創業。清酒「但馬」の醸造元。所在地は朝来市山東町矢名瀬町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報