［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 てんざんとがくし【天山戸隠】 長野のそば焼酎。常圧蒸留酒と減圧蒸留酒をブレンド。1年以上貯蔵し熟成させる。原料はそば、米、麦、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「芙蓉酒造」は明治20年(1887)創業。清酒「金宝芙蓉」「奥千曲」の醸造元。所在地は佐久市平賀。 出典｜講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて | 情報