始祿（読み）しろく

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

しろく【始祿】

岐阜の日本酒。酒名は、蔵が元禄時代の創業であることにちなみ命名。主力の本醸造酒は山廃仕込みの「美濃の旨口」と速醸仕込みの「爽(さやか)」がある。平成26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は夢錦、美山錦、五百万石など。仕込み水は土岐川の伏流水。蔵元の「中島醸造」は元禄15年(1702)創業。所在地は瑞浪市土岐町。

出典　講談社