宝山蒸撰綾紫酒精乃雫（読み）ほうざんじょうせんあやむらさきしゅせいのしずく

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「宝山蒸撰綾紫酒精乃雫」の解説

鹿児島の芋焼酎。酒名は、琵琶法師・宝山検校にちなみ命名。原料芋に紫芋を使用。白麹を用いて仕込み、常圧蒸留で造る。無ろ過、無調整で瓶詰し、出荷。原料はアヤムラサキ、米麹。アルコール度数34％。蔵元の「西酒造」は弘化2年(1845)創業。所在地は日置市吹上町与倉。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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