宵の月（読み）よいのつき

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「宵の月」の解説

よいのつき【宵の月】

岩手の日本酒。精米歩合50％の大吟醸酒。柔らかい香りと米の旨みが特徴。原料米は吟ぎんが。仕込み水は地下水。蔵元の「月の輪酒造店」は明治19年(1886)創業。所在地は紫波郡紫波町高水寺字向畑。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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