居候三杯目にはそっと出し（読み）イソウロウサンバイメニハソットダシ

デジタル大辞泉

居候いそうろう三杯目さんばいめにはそっと出だし

居候は万事に遠慮がちになることをいう。

出典　小学館

ことわざを知る辞典

居候三杯目にはそっと出し

居候は、他家に世話になっている手前、食事の際も遠慮がちになる。

[使用例] 「何杯目だね？」「三杯目」「多過ぎる。二杯でやめておきなさい。食べ過ぎたら肩がこるからね」居候、三杯目にはそっと出し、という言葉があるが、わたしはいたし方なく、ここで茶碗をおく［三浦綾子＊生きること　思うこと｜1972］

[解説] 「三杯」は、かつての日本人の食卓ではごくふつうに食べた飯の量でしたが、居候は食事代を出さずに置いてもらう身なので、控えめになるのは致し方ありません。また、「三」はことわざが区切りとして好む数でもあります。

出典　ことわざを知る辞典