山の光（読み）やまのひかり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「山の光」の解説

やまのひかり【山の光】

岐阜の日本酒。地元で消費される中庸タイプの普通酒と、醪(もろみ)を上槽しない純米酒「純米にごり酒」がある。仕込み水は宮川の伏流水。蔵元の「平田酒造場」は明治28年(1895)創業。所在地は高山市上二之町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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