山吹和え（読み）やまぶきあえ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「山吹和え」の解説

山吹の花のように鮮やかな黄色の和え衣を用いた和え物。特に、かたゆで卵の黄身を裏ごししたものを用いたもの。◇「黄身和え」「黄金(こがね)和え」「菜種和え」ともいうが、「山吹和え」は、特に山吹の花の咲く晩春の料理に用いることが多い。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...