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山掛(け) ヤマカケ

デジタル大辞泉の解説

やま‐かけ【山掛(け)】

マグロの角切りなどに、すりおろしたヤマノイモを掛けた料理。
山掛け豆腐」の略。
8㋑を掛けること。当て推量。「山掛けがずばり的中する」

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

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