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干鱈 ヒダラ

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デジタル大辞泉の解説

ひ‐だら【干×鱈】

薄塩に漬けて干した。干し鱈。 春》「―あぶりてほろほろと酒の酔にゐる/鬼城

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大辞林 第三版の解説

ひだら【干鱈】

鱈の干物。普通、開いて薄い塩漬けにして乾燥したものをいう。干し鱈。 [季] 春。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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