干鱈（読み）ヒダラ

デジタル大辞泉

ひ‐だら【干^×鱈】

薄塩に漬けて干した鱈。干し鱈。《季 春》「―あぶりてほろほろと酒の酔にゐる／鬼城」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ひ‐だら【干鱈】

1. 〘 名詞 〙 うす塩にして干しかためた鱈。鱈の干物。ぼうだら。《 季語・春 》
   1. [初出の実例]「するめ、あみ物、ひだら、ひだこなど取まらする」(出典：虎明本狂言・察化（室町末‐近世初）)

出典　精選版 日本国語大辞典