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干鱈 ヒダラ

デジタル大辞泉の解説

ひ‐だら【干×鱈】

薄塩に漬けて干した干し鱈 春》「―あぶりてほろほろと酒の酔にゐる/鬼城

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

ひだら【干鱈】

鱈の干物。普通、開いて薄い塩漬けにして乾燥したものをいう。干し鱈。 [季] 春。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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