デジタル大辞泉プラスの解説
平良(たいら)かぶ
秋田県雄勝郡東成瀬村で生産される長カブ。同村の平良地区で古くから栽培されてきた在来種。漬物に加工される。
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事典 日本の地域ブランド・名産品の解説
平良かぶ[根菜・土物類]
たいらかぶ
東北地方、秋田県の地域ブランド。
雄勝郡東成瀬村平良地区で生産されている。かつては焼畑農法で自家消費用として栽培されていた。首の部分が青く、辛味がある。秋田の伝統野菜。
出典｜日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について | 情報
平良(たいら)かぶの関連キーワード
｜秋田県雄勝郡東成瀬村
｜あきた平良かぶ
｜東北地方