廣田泉（読み）ひろたいずみ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「廣田泉」の解説

長野の日本酒。酒名は、近くの廣田神社にちなみ命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。平成3、5、12年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は美山錦、山田錦など。仕込み水は北アルプスの伏流水。蔵元の「明科酒造」は明治中期創業。所在地は安曇野市明科中川手。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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