微笑一献（読み）ほほえみいっこん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

ほほえみいっこん【微笑一献】

北海道の日本酒。大吟醸酒は米を40％まで磨いて仕込む。味わいは辛口。ほかに純米吟醸酒がある。原料米は吟風、きらら397。仕込み水は徳富(とっぷ)川の伏流水。蔵元の「金滴酒造」は明治22年(1889)奈良県十津川村の大洪水で田畑が全滅した後、約600戸の村民が北海道へ移住し、そのなかの9名が発起人となり同39年(1906)創業。所在地は樺戸郡新十津川町字中央。

出典　講談社