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徳富/徳冨 トクトミ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

とっぷ【徳富】

北海道の日本酒。酒名は仕込み水に由来。精米歩合40%で仕込む大吟醸酒。味わいは芳醇辛口。原料米は山田錦。仕込み水は徳富川の伏流水蔵元の「金滴酒造」は明治22年(1889)奈良県十津川村の大洪水で田畑が全滅した後、約600戸の村民北海道へ移住し、そのなかの9名が発起人となり同39年(1906)創業。所在地は樺戸郡新十津川町字中央。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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