揚屋酒（読み）あげやざけ

精選版 日本国語大辞典

あげや‐ざけ【揚屋酒】

1. 〘 名詞 〙 揚屋で客が飲む酒。
   1. [初出の実例]「此美君をながめまいらせ、揚屋酒(アゲヤザケ)に気をのばす事、仙家の不老不死の妙薬よりは増りて」(出典：浮世草子・傾城色三味線（1701）京)

出典　精選版 日本国語大辞典