救荒植物（読み）キュウコウショクブツ

デジタル大辞泉

きゅうこう‐しょくぶつ〔キウクワウ‐〕【救荒植物】

山野に自生する植物で、飢饉ききんの際に食糧になるもの。ノビル・ナズナ・オオバコなど。備荒植物。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

きゅうこう‐しょくぶつキウクヮウ‥【救荒植物】

1. 〘 名詞 〙 飢饉(ききん)の際に一時の飢えをしのぐ食糧として用いることのできる、山野に自生する植物。野蒜(のびる)、薺(なずな)、大葉子など。備荒植物。

出典　精選版 日本国語大辞典