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於茂登(おもと)

デジタル大辞泉プラスの解説

於茂登(おもと)

沖縄県、有限会社高嶺酒造所が製造する泡盛。3年以上貯蔵した古酒は「おもと」と書く。

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

おもと【於茂登】

沖縄の泡盛。仕込み水に於茂登連山の天然水を使用。伝統的な直火式地釜蒸留法を守る。原料はタイ米黒麹。アルコール度数30%、43%。蔵元の「高嶺酒造所」は昭和24年(1949)創業。所在地石垣市字川平。

出典|講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて | 情報

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