日下部一郎（読み）クサカベイチロウ

20世紀日本人名事典「日下部一郎」の解説

昭和期の木工職人

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）20世紀日本人名事典について　情報

1905－1988　昭和時代の木工職人。
明治38年12月28日生まれ。昭和2年木工所を設立。戦後轆轤(ろくろ)をつかう漆器素地製造技術を考案して,サラダボウルの量産化に成功。とくにモザイクボウルは,国内外で好評を博した。昭和63年12月28日死去。83歳。神奈川県出身。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...