デジタル大辞泉プラス 「日切焼」の解説 日切焼 愛媛県松山市、沢井本舗が製造・販売する銘菓。小豆の粒餡入りの焼き菓子。白餡、カスタードクリームなどの種類もある。1912年誕生。名称は同市にある善勝寺の通称「日切地蔵」「お日切さん」から。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報