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明治乳業[株] めいじにゅうぎょう

百科事典マイペディアの解説

明治乳業[株]【めいじにゅうぎょう】

乳業最大手。1917年極東練乳として創業,1940年明治乳業となる。1949年東京証券取引所第1部に上場。ヨーグルトやアイスクリームも強い。主力の牛乳以外の主な商品に〈明治ブルガリアヨーグルト〉,アイスクリームの〈明治エッセルスーパーカップ〉など。
→関連項目明治製菓[株]

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世界大百科事典内の明治乳業[株]の言及

【乳業】より

…乳製品のうちバターが8万t,チーズが10.5万t,脱脂粉乳が19万tの生産量である。雪印乳業,明治乳業,森永乳業の大手3社への集中度が高い。 日本において牛乳,乳製品に関する記録は7世紀にまでさかのぼれるが,一般大衆が飲食するようになったのは明治に入ってからである。…

【明治製菓[株]】より

…25年に近代的工場を建設し,キャラメル,ドロップ,キャンディ,ビスケットなどの量産を,32年にはチョコレートの生産を開始した。一方,製乳事業も相次ぐ合併で規模が拡大したため,40年に明治乳業(1917年設立の極東練乳が40年に改称)に事業をゆだねた。43年明治産業(株)と改称。…

※「明治乳業[株]」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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