月不見の池(読み)つきみずのいけ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

つきみずのいけ【月不見の池】

新潟の日本酒。酒名は、藤の名所でもある蔵近くの名泉「月不見の」にちなみ命名。大吟醸酒純米吟醸酒純米酒本醸造酒、普通酒がある。平成7、8、12、13、16年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は「月不見の池」と同水系の伏流水蔵元の「猪又酒造」は明治23年(1890)創業。所在地は糸魚川市大字新町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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