松嶺の富士（読み）まつみねのふじ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「松嶺の富士」の解説

まつみねのふじ【松嶺の富士】

山形の日本酒。酒名は屋号「藤屋」にちなんだもので、以前は「天盃富士」だったが、平成7年(1995)現酒名に改称。大吟醸酒、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。平成11、13、16～18年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は美山錦、山田錦など。仕込み水は鳥海山の伏流水。蔵元の「藤屋酒造本店」は文政12年(1829)創業。所在地は酒田市字荒町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報