松藤（読み）まつふじ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「松藤」の解説

まつふじ【松藤】

沖縄の泡盛。酒名は、2代目当主夫婦の名「起松」「藤子」から1字ずつとって命名。一般酒と古酒がある。仕込み水に恩納岳の軟水の伏流水を使用。原料はタイ米、黒麹。アルコール度数25％、30％、43％など。蔵元の「崎山酒造廠」は明治38年(1905)創業。所在地は国頭郡金武町字伊芸。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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