染料植物（読み）せんりょうしょくぶつ（その他表記）dyer's-weed; dye plant

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

染料植物
せんりょうしょくぶつ
dyer's-weed; dye plant

根，樹皮，葉，花などに含まれる物質が染料として用いられる植物。古くは盛んに用いられたが，1856年 W.パーキンが合成染料 (モーベイン) を発明して以来，化学染料が用いられるようになって，往時ほどは重要視されなくなった。しかし，その持ち味を楽しんでいろいろなところに残されている。古来日本で用いられたものにはアイ (茎，葉より藍色) ，ベニバナ (花より紅色) ，ムラサキ (根より紫) ，アカネ (根より赤) ，ウコン (根茎より黄色) などをはじめとして，カリヤス (黄色) ，ヤシャブシ (タンニンを含む) などがある。また外国産のものではスオウ (紅褐色) ，ロッグウッド (赤色) などが有名である。

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