株切（読み）かぶきり

精選版日本国語大辞典「株切」の意味・読み・例文・類語

〘名〙

① 稲株を刈ること。

※太政官（1915）〈上司小剣〉七「百姓が田圃で株伐りをしながら」

② 漬物で、へたや株の付いている部分だけのものをいう。

※最暗黒之東京（1893）〈松原岩五郎〉七「株切とは漬物の異名にして」

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報

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