根刈(ねがり)とは - コトバンク

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典の解説

桑 (→クワ ) の整枝法の一つ。桑の主幹の高さによって，地上 50cm以内のを根刈，50～150cm程度を中刈，それ以上を高刈という。根刈では 10aあたり 1000株ぐらい植栽し，株を小さく仕立てる。収穫が簡単にできるので，日本の桑園の 60%を占めている。

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