桜鍋（読み）サクラナベ

デジタル大辞泉

さくら‐なべ【桜鍋】

馬肉を使った、味噌仕立ての鍋料理。《季 冬》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さくら‐なべ【桜鍋】

1. 〘 名詞 〙 桜肉（馬肉）を使った鍋料理。馬肉、ねぎ、こんにゃく、焼き豆腐などを浅い鍋でみそ仕立てに煮たもの。《 季語・冬 》
   1. [初出の実例]「馬肉鍋を桜鍋(サクラナベ)などと芳しき名を与へて鬻ぐもあり」(出典：東京風俗志（1899‐1902）〈平出鏗二郎〉中)

出典　精選版 日本国語大辞典

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さくらなべ【桜鍋】

馬肉を野菜・豆腐などとともに煮た鍋料理。みそ仕立てのもの、すき焼き風のものがある。◇「桜」は馬肉のこと。

出典　講談社