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森永乳業[株] もりながにゅうぎょう

百科事典マイペディアの解説

森永乳業[株]【もりながにゅうぎょう】

乳業国内2位。1917年日本煉乳として創業,森永製菓との合併分離を経て1949年森永乳業となる。1967年森永商事から乳製品販売部門を譲り受けた。主力商品は牛乳のほか,〈ビヒダスヨーグルト〉や〈エスキモー〉ブランドのアイスクリームなど。

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世界大百科事典内の森永乳業[株]の言及

【乳業】より

…乳製品のうちバターが8万t,チーズが10.5万t,脱脂粉乳が19万tの生産量である。雪印乳業,明治乳業,森永乳業の大手3社への集中度が高い。 日本において牛乳,乳製品に関する記録は7世紀にまでさかのぼれるが,一般大衆が飲食するようになったのは明治に入ってからである。…

※「森永乳業[株]」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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