森泉(読み)もりいずみ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「森泉」の解説

もりいずみ【森泉】

宮城の日本酒。酒名は、近くの真山で見つけた清水を仕込み水に用いたことから、姓の「森」と「泉」を合わせて命名純米吟醸酒純米酒本醸造酒などがある。原料米は蔵の華、ひとめぼれなど。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「森民酒造店」は明治16年(1883)創業所在地は大崎市岩出山字上川原町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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