森泉(もりいずみ)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「森泉」の解説

宮城の日本酒。酒名は、近くの真山で見つけた清水を仕込み水に用いたことから、姓の「森」と「泉」を合わせて命名。純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米は蔵の華、ひとめぼれなど。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「森民酒造店」は明治16年(1883)創業。所在地は大崎市岩出山字上川原町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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