櫟炭（読み）クヌギズミ

デジタル大辞泉「櫟炭」の意味・読み・例文・類語

クヌギ材から作った良質の木炭。ささらずみ。

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〘名詞〙 クヌギを焼いて作った炭。佐倉炭、池田炭などが有名。ささらずみ。くのぎずみ。
1. [初出の実例]「かの冬籠の夜、きり火桶のもとにより、くぬぎ炭のふる哥をうちずしつるうつりに」(出典：俳諧・炭俵（1694）序)

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