水鏡無私（読み）すいきょうむし

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

すいきょうむし【水鏡無私】

熊本の米焼酎。酒名は、「三国志」の「水鏡の能く物を窮めて怨無き所以は其の私無きを以てなり」に由来。九州山脈の伏流水を電子技法によりきめ細かな水にして仕込みに使用。白麹仕込みの醪(もろみ)を減圧蒸留する。原料は米、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「松の泉酒造」は明治8年(1875)創業。所在地は球磨郡あさぎり町上北。

出典　講談社