永年作物(読み)えいねんさくもつ

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

永年作物
えいねんさくもつ

果樹,茶,桑,永年性牧草や草木科作物 (ホップなど) など果実や葉を収穫の対象とし,一度植付けたら永年収穫できる作物。永年にわたり作物個体が生産物を生むこと,発芽・定植から生産物を生むにいたるまで数年を要することなどが特徴。一年生作物に対比していう。

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