永谷宗円（読み）ながたにそうえん

日本大百科全書(ニッポニカ)

永谷宗円
ながたにそうえん
（1681―1778）

江戸中期の茶業家。通称宗七郎、名は義弘。山城(やましろ)国（京都府）宇治田原湯屋谷(ゆやだに)の人。享保(きょうほう)（1716～36）のころ、近郷の湿田の干田化を推進し、のちに干田大明神と称せられる。1738年（元文3）、煎茶(せんちゃ)に抹茶の製法を取り入れ、湯で葉を蒸したあと焙炉(ほいろ)の上で手もみする方法を考案、これにより香りのよい薄緑色の良質の煎茶を得た。そこでこれを青茶とか青製茶（法）という。宗円はこれを携えて江戸に赴き、日本橋の茶商山本嘉兵衛(かへえ)を通じて販売したが、製法も急速に各地に伝播(でんぱ)した。売茶翁(ばいさおう)（高遊外(こうゆうがい)）は湯屋谷に宗円を訪ね、この青製煎茶をもって売茶の生活に入っている。晩年出家して宗円と号す。墓は生家裏山にあり、定得院生誉到岸即応宗円居士と刻まれている。没後、茶宗明神と称され、生家付近に祠(ほこら)が営まれた。

［村井康彦］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内の永谷宗円の言及

【田原】より

…織田信長の代官山口甚介が郷之口に小規模の城を築き，一時支配したが，1623年(元和9)後水尾天皇の中宮和子の禁裏御料となった。また1738年(元文3)永谷宗円(宗七郎)が，煎茶の製造方法を発明したことが特記される。現在も茶生産が，この地の一番の特産品である。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」