沃素澱粉反応（読み）ヨウソデンプンハンノウ

関連語 名詞

精選版 日本国語大辞典 「沃素澱粉反応」の意味・読み・例文・類語

ようそ‐でんぷんはんのう‥デンプンハンオウ【沃素澱粉反応】

  1. 〘 名詞 〙 澱粉が単体の沃素と反応して青紫色に呈色する現象。きわめて鋭敏でごく微量の澱粉あるいは沃素の検出に用いられる。用いる澱粉の構造あるいは分子量によって青・紫・赤・褐色まで変化する。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

今日のキーワード

凍返る

春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...

凍返るの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay