沖正宗(読み)おきまさむね

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「沖正宗」の解説

おきまさむね【沖正宗】

山形の日本酒。酒名は、創業地の名「沖」にちなみ命名大吟醸酒吟醸酒純米酒本醸造酒普通酒がある。平成2、14、20年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、花の舞など。仕込み水は最上川源流松川の伏流水蔵元の「浜田」は慶応2年(1866)創業。所在地は米沢市窪田町藤泉沖。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

夏の暑さに体が慣れること。数日から数十日間で起こる短期暑熱順化と、数年または数世代にかけて起こる長期暑熱順化とがある。→寒冷順化[補説]近年では、冷房設備の普及にともない短期暑熱順化が起こりにくくなっ...

暑熱順化の用語解説を読む