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浦上そぼろ うらかみそぼろ

デジタル大辞泉プラスの解説

浦上(うらかみ)そぼろ

長崎県の郷土料理。豚肉とゴボウニンジンなどの野菜を細切りにし、甘辛く炒め煮にしたもの。旧・浦上村から広まったとされる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報