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清水森なんば

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デジタル大辞泉プラスの解説

清水森なんば

青森県弘前市で生産されるトウガラシ。津軽藩初代藩主の津軽為信公が京都から持ち帰り、清水森地区で栽培させたのが起源とされる。焼きものなどにして食するほか、特産の一升漬けに加工される。

出典|小学館
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