無手無冠（読み）むてむか

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「無手無冠」の解説

むてむか【無手無冠】

高知の日本酒。酒名は、蔵元の「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした酒造り」という姿勢に由来。純米吟醸酒、純米酒などがある。原料米は風鳴子、ひのひかりなど。仕込み水は四万十川上流域の伏流水。蔵元の「無手無冠」は明治26年(1893)創業。所在地は高岡郡四万十町大正。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

今日のキーワード

寒の内

一月五日ごろから二月二、三日ごろの、小寒、大寒合わせた約三〇日間。寒中(かんちゅう)。《 季語・冬 》[初出の実例]「寒(カン)の中 薬喰 声つかふ 酒作 紅粉(べに) 門垢離(かどごり)」(出典：俳...

寒の内の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay