焼が回る（読み）やきがまわる

精選版 日本国語大辞典

やき【焼】 が 回(まわ)る

1. ① 刃物などを焼くのに、火加減が行きわたりすぎて、かえって切れ味がにぶる。〔新しき用語の泉（1921）〕
2. ② 頭のはたらきや腕前などが衰える。ぼける。
   1. [初出の実例]「料理自慢の庖丁の焼(ヤキ)がむねへまはり、汁の仕ぞこなひ」(出典：浮世草子・世間娘容気（1717）五)
3. ③ すっかり古ぼけたさまになる。
   1. [初出の実例]「焼きのまわった長羽織は、二ばん目の子のひよひよになります」(出典：洒落本・無頼通説法（1779）)

出典　精選版 日本国語大辞典